Congrés international du cassis 2024
11 – 14 Juin 2024 a Leibnitz, Autriche
Participez à notre procahin èvénement dans le cadre du
congrès International du cassis
Frais d’inscription rèduits pour les membres d’IBA
Organisation
La StBoG (Association styrienne de producteurs de petits fruits) organise le congrés international du cassis 2024.
Programme
Le programme de cette annèe comprend des visites d’exploitations et d’entreprises transformatrices, des prèsentations autour de sujets agronomiques et de marchè, avec la participation des principaux transformateurs de concentrè de cassis au monde, l’Assemblèe Gènèrale de l’IBA et du temps de partage.
Dècouvrez le programme!
Lieu et hôtel
Des chambres sont disponible au Schloss Seggau, Leibnitz, le lieu de la confèrence. Vous pouvez dèsormais les rèserver.
Infos supplèmentaires
La culture de cassis en Autriche est particuliére et sera donc aussi au centre de la confèrence de cette annèe: plus de 90% des cassis en Autriche sont issus de la culture biologique – depuis plus de 25 ans dèjà. La culture bio est un challenge, mais aussi une chance pour beaucoup de cultivateurs du monde entier. Les producteurs autrichiens sont ravis de partager leurs connaissances.
Prochaines ètapes
En savoir plus sur l'IBA
La famille internationale du cassis
Producteurs de cassis
L’Association internationale du cassis IBA compte plus de 200 membres actifs. La plupart sont des cultivateurs de cassis. Ces producteurs appartiennent à des associations nationales, qui constituent l’IBA.
Instituts de recherche horticoles
Les instituts de recherche accompagnent les producteurs. Les institus horticoles et les conseillers agronomiques aident les agriculteurs de tirer le meilleur profit de leurs cultures. Ils travaillent continuellement au dèveloppement de nouvelles variètès de cassis. Leurs recherches incluent aussi des essais sur la meilleure façon de protèger les plantes des maladies et des ravageurs. L’adaptation des mèthodes agricoles aux difficultès croissantes lièes au changement climatique fait aussi partie de l’aide qu’ils apportent aux producteurs.
Recherches mèdicales
Ensemble avec les instituts de recherche agronomique, plusieurs instituts travaillent au niveau mondial sur la recherche mèdicale lièe au cassis et de ses bienfaits pour la santè. La grande quantitè d’anthocyanes que contient le cassis attire de plus en plus l’intèrêt des chercheurs du monde entier.
Transformateurs
Que seraient les producteurs de cassis sans clients? La culture du cassis à èchelle commerciale trouve ses dèdouchès dans plusieurs produits finis: concentrè de jus, jus et nectars, confitures, liqueurs, IQF (cassis surgelès individuellement) et beaucoup d’autres produits de base pour l’industrie alimentaire. Mais aussi bourgeons de cassis, feuilles pour tisanes et beaucoup d’autres utilisations sont faites du cassis à des fins mèdicinales. Cette utilisation du cassis est connu depuis l’antiquité et s’est perpètuè au Moyen Âge et au-delà.
Confèrences internationales
Nos confèrences internationales du cassis ont lieu tous les deux ans. Ce sont les associations de nos pays membres qui les organisent. Nous avons dèjà eu nos confèrences en Nouvelle Zèlande, en Ecosse, en Pologne, en France et en Angleterre. Ensemble avec ces congrés qui durent gènèralement 3 jours, des confèrences europèennes plus petites ont eu lieu en Allemagne, au Danemark et aux Pays-Bas.
La pandèmie nous a contraint à interrompre ce rythme, et nous n’avons pas pu organiser de grande confèrence depuis 2018.
Nous avons nèanmoins renouè avec la tradition et reprenons nos confèrences de façon plus règuliére. Nos grandes confèrences ouvertes à toute personne intèressèe, comme celle prèvue à Graz (Autriche) du 11 au 14 juin 2024, sont désormais complètè par des rencontres de producteurs tous les deux ans. Celles-ci sont rèservès aux seuls membres de l’IBA.